Сладкую валентинку очень просто сделать. Испеките Ваш любимый торт или пирожное и вырезайте из них сердечки - из торта получится большое сердце, из пирожных - маленькие. Главное в этом, надо иметь хороший глазомер и острый нож, чтобы Валентинки получились красивые :).
Вот такая Валентинка получается из шоколадного Брауни, покрыта она мороженым, которое вырезано также по форме сердца.
А вот так выглядит торт-сердце с фруктами и шоколадом в кокосовой стружке - Большая Сладкая Валентинка :).
Заметьте, все это сделано в домашних условиях. Для первого блюда правда меньше времени раз в десять уходит, но торт зато больше :)!
Не все, ой не все у нас приняли чужеродный праздник "День святого Валентина", что праздновать принято в феврале месяце 14-го числа. Ну не наше это!.. Вот и выдумали некоторые патриотические граждане вместо неугодных "валентинок" дарить друг другу "Сталинтинки" - соответствующие стилизованные изображения Иосифа Виссарионовича. И повод подобрался как нельзя кстати: в этот день, 14 февраля 1943 года произошло знаменательное событие в Великой Отечественной войне - от гитлеровских захватчиков был освобождён Ростов-на-Дону - "Ворота Кавказа".
Я родился и вырос в славянской Семье и мне досадно , что люди Великой страны, где всегда была, есть и будет в почёте - Любовь, а не - Влюблённость(временн<wbr />ые чувства, страсть, влечение), совершенно не знают разницы в этих понятиях и как обезьяны, копируют всё иностранное при этом совершенно не зная своей Традиции.
Отмечать - День святого Валентина,Хеллоуин и многие другие иностранные праздники в России, это - нелепо и глупо, а те, кто это делает - "Иваны не помнящие родства"..
Сделать своими руками шоколадную валентинку на день всех Влюбленных просто. Достаточно поломать на кусочки шоколад, растопить в микроволновой печи, либо на водяной бане и залить в формочки, дать остыть.
Приготовим шоколадно-коричные сердечки. Такой десерт подходит к романтическому завтраку, или ужину, порадует вторую половинку.
Шоколад и корица представляют приятное сочетание. Сердечки очень нежные, просто тают на вкус.
Для приготовления понадобится взять пару штук яиц, сливочного масла - 150 г, муки два стакана, какао - 60 г, сахара - 200 г, разрыхлителя - половина чайн. ложки, корицы одну чайн. ложку, горького шоколада одну плитку, молока половину стакана.
Сначала достаем сливочное масло, порежем на кусочки. Соединяем с сахаром, взбиваем при помощи миксера, чтобы была однородная масса. Далее добавляем по очереди оба яйца, также взбиваем, чтобы было однородно.
Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты по рецепту: муку, разрыхлитель, корицу, какао-порошок. Сухую массу порциями, помешивая каждый раз добавляем к сливочно-яичной массе. Все вместе перемешаем до однородного состояния без комочков. Получается шоколадное тесто.
Тесто подержим в холодильнике в течение двух часов. Затем достаем, можно готовить.
Раскатаем на рабочей поверхности в пласт не слишком тонко.
Противень застилаем пекарской бумагой. Из теста вырезаем формочкой сердечки, помещаем на противень.
Ставим в разогретую до 220° С духовку. Выпекаем печенье-сердечки около 4 - 5 минут. Следует наблюдать, чтобы не пересохли.
Достаем из духовки. Пусть печенье остынет.
Поломаем горький шоколад кусочками. Кладем в кастрюльку с молоком, растопим.
Печенье обмазываем шоколадом.
Пусть шоколад на печенье остынет. Шоколадно-коричные сердечки готовы. Можно угощаться.
Приятного праздника!
Шоколадные сердечки - печенье и пирожные также прекрасно подойдут в качестве самодельной валентинки к празднику.
Шоколадные сердечки со сливочным муссом делаются просто и не долго.
Для приготовления понадобятся растворимого кофе пара чайн. ложек, жирных сливок 35% - 100 мл, белого шоколада - 90 г, горького шоколада - 100 г.
Сначала растопим горький черный шоколад. Поломаем плитку руками на кусочками, оставляем нагреваться на водяной бане.
Нужен трафарет из плотной бумаги в виде сердечка. Делаем трафарет диаметром примерно около 10 см.
При помощи трафарета делаем 8 сердечек, нарисованных на пергаменте.
Наносим горький жидкий шоколад кисточкой по контру нарисованных сердечек одним слоем. Пусть шоколад застынет, наносим слой повторно. Снова застынет. Тогда снимаем шоколадные сердечки и поместим в холодильник на 10 минут.
Измельчаем белый шоколад, порубив ножом, либо на терке.
Соединяем сливки и растворимый кофе. Нагреваем в сотейнике, пока закипит.
В кофейно-сливочную массу кладем белый шоколад, перемешаем, чтобы растопился.
Затем из сотейника переливаем в миску. Пусть остынет, затем взбиваем массу, чтобы была пышной. Помещаем в кондитерский мешочек с гладкой насадкой.
На шесть шоколадных сердечек наносим небольшими шариками белый шоколад. Затем соединяем сердечки, положив одно на другое по три вместе. Накрываем другими сердечками из шоколада. Отправляем в холодильник.
Десерт готов!
По желанию можно нанести надпись пожелание белым шоколадом из кондитерского мешочка.
Прекрасно украсить засахаренными цветами - фиалками и розами кремом из белка яиц.